#ACA烘焙明星大赛#土豆牛肉披萨的做法-bobapp官网

本文摘要：1将除黄油外的材料放到面包桶里，面团加热至平滑，重新加入软化的黄油，之后用面包机把面团加热至能后脚半透明薄膜，滚圆放到室温下展开基础烘烤。2面团烘烤时，打算披萨馅料3把牛肉托薄片4用盐、配料、白胡椒粉、生抽和玉米淀粉油炸牛肉片5洋葱切圈 土豆切片，青红尖椒切圈6平底锅烧热油，爆香洋葱圈7把油炸好的牛肉片放进炒锅8 牛肉翻炒出有香味，盛出9平底锅煮一下土豆片，马利亚些盐和孜然粉调味，披萨馅料就作好了10面团烘烤至两倍大，检验方法，用手指撮在面团中间，松开不泡泡不凸起。

1将除黄油外的材料放到面包桶里，面团加热至平滑，重新加入软化的黄油，之后用面包机把面团加热至能后脚半透明薄膜，滚圆放到室温下展开基础烘烤。2面团烘烤时，打算披萨馅料3把牛肉托薄片4用盐、配料、白胡椒粉、生抽和玉米淀粉油炸牛肉片5洋葱切圈 土豆切片，青红尖椒切圈6平底锅烧热油，爆香洋葱圈7把油炸好的牛肉片放进炒锅8 牛肉翻炒出有香味，盛出9平底锅煮一下土豆片，马利亚些盐和孜然粉调味，披萨馅料就作好了10面团烘烤至两倍大，检验方法，用手指撮在面团中间，松开不泡泡不凸起。11将披萨面团拆分成2份小面团，将小面团排气滚圆肿胀15分钟。

12将肿胀好的小面团，擀成比披萨盘大的圆形，放到披萨盘上，可以用手拜托整形，用叉砍一下洞洞，避免烤制时弓起，避免室温下展开最后烘烤。13已完成最后烘烤的披萨面团上面涂抹上披萨酱14在披萨饼底马利亚上马苏里拉奶酪丝，铺成土豆片15在披萨饼底马利亚上马苏里拉奶酪丝，铺成土豆片16马利亚上厚厚的马苏里拉奶酪丝和青红尖椒圈17烤箱200度加压好，烤箱中层，13-15分钟才可小窍门1 所写出份量是2个9吋披萨盘2 披萨饼底水量不会根据有所不同的揉面方法、面粉的品牌或是室内温度和湿度的有所不同来调整。

3批萨饼底，要想要爱吃，用于面包的方法，操作者好揉面和烘烤，揉面到面筋拓展，烤制前要做足基础烘烤、中间烘烤和最后烘烤，做足前后两次烘烤，这样做到出来的披萨饼底口感土质爱吃。4牛肉用平底锅炒出香味才可，会把牛肉几乎拌，因为牛肉还要烤制，拌再行烤制的话，牛肉不会变老，口感就没那么好5烤制的时间和温度要根据自家烤箱而以定。6披萨可以配上有所不同的酱料和食材。

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